養殖戶飼養山雞第一件事就是：怎樣給山雞喂水？山雞初飲時喂什么？
一：雛苗經過長途運輸，到養殖場后，讓其安靜一會即可進水，一般要求在30小時內完成第一次飲水。
二：1～7日齡飲用涼開水，適量添加速溶多維（或電解多維）或增加白糖或萄葡糖水。
三：新進雛雞初次飲水的飲水器水深2～3毫米，最深處7 毫米，不會將雛雞淹死，也不會將其羽毛淋濕，可使其安全度過飲水關。在飲水器的底盤中加入小石子或填放塑料管以減少水的深度。
四：雛雞首次飲水關系到它的生死存亡，飼養人員注意觀察，每只雛雞都應喝到水，對沒有喝上水的要用手抓起來將喙放在飲水器內蘸一下，讓其學會飲水。對于沒有飲水欲望的個別山雞雛雞用滴管向其口中滴水。總之，要保每只山雞雛雞都喝上第1次水。